台湾一定不能错过的美味小吃！
旅游资讯心内之家2015-08-24
[导读]说起三亚，大家肯定想起的就是美丽的海滩、传说中的天涯海角、大小洞天等知名景观，但是除了这些，三亚还有许多值得去的地方。
台湾是一个美食天堂，中餐、西餐、料理各种美食都在这里云集。现在带你来看看八个地道的台湾美味小吃。最重要的是这些小吃在台湾各地都能吃到，是到台湾之后一定不能错过的美食。
1.大肠包小肠
大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。
2.鼎边锉
鼎边锉是福州小吃，里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。
然而这只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。“锉”是台湾方言，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。
3.蚵仔煎
蚵仔也就是牡蛎，蚵仔煎的做法是将土鸡蛋、粉酱和蚵仔放在铁板上裹成煎饼模样，再加几片新鲜蔬菜，最后将酸酸甜甜的特制酱淋在刚离开炉火的蚵仔煎上……
于是，鲜香美味的蚵仔煎成为了这几年最受追捧的美食之一。
1.甜不辣
将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型并加入甜辣酱的食物，台湾地道小吃之一。
2.棺材板
吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝将挖去的面包皮盖上即完成。
由于食客戏称其形状似棺材，因此老板以此命名为棺材板，实则是由西餐中研发出来的独特小吃。
3.彰化肉圆
主要材料是特选番薯粉，上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱、玉桂香料，经过配制炊蒸，成为圆形表皮润泽富弹性的半成品。
放入不温不燥的油锅炸上数分钟，捞起浇洒特制的佐料——糯米、花生、芝麻、糖搅拌而成的甜酱，加上上等壶底酱油。吃起来感觉皮脆馅香，味道可口。
7.姜母鸭
80年代后期在台湾流行起来的进补小食，将台湾特产的红面番鸭煮熟，取鸭肉和老姜（也被称做姜母），搭配上胡麻油、米酒、中药的药材包，混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鸭汤火锅一般。
8.生炒花枝
主料鱿鱼，配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的。之所以叫“花枝”，是因为鱿鱼上部有十个肉腕，形如花枝，于是形象地取名。
台湾小吃是汉族饮食文化的重要组成部分，以闽南小吃为主，兼具客家，外省小吃。作为台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾当地文化的最佳代表之一。